La ensalada caprese es una delicia, y sin dudas no puede faltar en una buena comida. Para que puedas agregar esta ensalada a tu menú y puedas hacerlo de una forma espectacular, te ofrezco esta curiosa receta de ensalada caprese en cubos, para que conozcas una nueva forma de presentarla.
Ingredientes:
2 tomates sin piel picados en cubos
250 gramos de mozzarella en cubos
Sal y pimienta a gusto
2 cucharadas de pesto de albahaca
Hojas de albahaca para decorar
Preparación:
Divide los tomates y la mozzarella en dos y forma una torre en dos platos, alternando el tomate con la mozzarella. Condimenta con la sal y la pimienta a medida que armas la torre.
Coloca el pesto de albahaca por arriba y decora con hojas de albahaca. Si lo deseas, puedes agregar unas gotas de aceite de oliva.
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