TORTA DE AUYAMA

INGREDIENTES:

. 1 KILO DE AUYAMA

. 2 TAZAS DE PAN RALLADO

. 2 TAZAS DE LECHE

. 2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA

. 1 CUCHARADITA DE CANELA

. 1 TAZA DE QUESO BLANCO DURO RALLADO

. 1 CUCHARADITA DE POLVO DE HORNEAR

. 3 HUEVOS BATIDOS

PREPARACION:

SE PELA LA AUYAMA Y SE COCINA EN AGUA, LUEGO LA RETIRAS Y LA COLOCAMOS A LICUAR CON LA LECHE SE VIERTE EN UNA CACEROLA ENMANTEQUILLADA Y LE AÑADIMOS TOSO LOS DEMAS INGREDIENTES. LA LLEVAMOS AL HORNO POR 1/2 HORA A 300 GRADOS CORTAR EN PORCIONES Y SERVIR.